Journal of Agricultural and Food Chemistry
13 February 2025
Translocation, transformation et phytotoxicité de la sulfadiazine et N4-Acétylsulfadiazine dans les plants de riz
Tao Ai1, Mingling Yu2, Yicheng Dai1, Ruipu Yao1, Ling N. Jin2, Yuanyuan Yu3, Xinbin Qiu1, Peixin Huang1, Xifen Zhu1, Jianteng Sun1,*, Lizhong Zhu4
1 École des sciences et de l'ingénierie environnementales, Université de technologie pétrochimique du Guangdong, Maoming 525000, Guangdong, Chine
2 Département de génie civil et environnemental et Département de technologie et d'informatique de la santé, Université polytechnique de Hong Kong, Hung Hom, Kowloon 999077, Hong Kong
3 Laboratoire clé du ministère de l'Éducation sur le contrôle de la pollution et la restauration des écosystèmes dans les pôles industriels, École de l'environnement et de l'énergie, Université de technologie de Chine du Sud, Guangzhou 510006, Chine
4 Département des sciences de l'environnement, Université du Zhejiang, Hangzhou, Zhejiang 310058, Chine
10.1021/acs.jafc.4c10236
Cette étude a révélé que la translocation, la transformation et la phytotoxicité de la sulfadiazine et de son dérivé acétylé N4-acétylsulfadiazine dans le riz offrent un nouveau point de vue sur la sécurité des cultures résultant de la pollution par les antibiotiques, augmentant ainsi la sensibilisation du public aux risques alimentaires.
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